O Bolo de Rolo Cordel Encantado é produzido artesanalmente, aqui em São Paulo, com muito cuidado e carinho.

Utilizamos ingredientes fresquinhos e selecionados dos melhores fornecedores, nossa receita de 𝐁𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐑𝐨𝐥𝐨 está na família por quatro gerações.

Tudo começou em 1890, com a nossa bisavó, ela fazia o 𝐁𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐑𝐨𝐥𝐨 mais famoso dos engenhos da sua região, depois a receita foi passada para minha avó, em seguida para minha mãe e uma tia, e em meados de 1994 herdei essa maravilhosa receita.

Agora, seguindo a tradição da nossa família, passamos a receita para a nossa filha que hoje está com 25 anos de idade.

No ano de 2008, uma Lei Estadual, tornou o 𝐁𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐑𝐨𝐥𝐨 Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Pernambuco.

Hoje, fazemos aqui em São Paulo, o Bolo de Rolo tradicional recheado com Goiabada; o Bolo de Rolo Naked Cake; o mini Naked Cake e o mini Bolo de Rolo, muito encomendados como lembrancinhas de  casamentos, aniversários e batizados.

Se você ainda não experimentou o Bolo de Rolo, não perca tempo, entre em contato conosco e faça já o seu pedido, você vai se apaixonar por essa iguaria pernambucana!